Ingrédients pour 6 personnes
1 roti de porc de 1kg2
1 cuillère à soupe de moutarde forte
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse d'ail pressée + 1 cuillère à café d'ail en poudre
Sel poivre
2 gros oignons coupés en rondelles
1/4L de bouillon de volaille
Il faut une cocotte avec un couvercle.
préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf le roti, le bouillon et les rondelles d'oignons.
Badigeonner le roti de cette sauce et le coucher sur les oignons.
Ajouter le bouillon, couvrir le roti et mettre au four à 180° (termosthat 6) pendant 1h30.
Comme le roti cuit dans la cocotte fermée il n'est pas sec.
Hier à 20:17 par Clochette
Sujet: roti de porc miel moutarde