SAUMON SUR LIT DE POIREAUX

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNES

3 POIREAUX
4 PAVES DE SAUMON
25 CL D EAU
1 CUBE BOUILLON LEGUMES
1 CUBE BOUILLON POISSON
25CL DE VIN BLANC
20 CL DE CREME
1 C A SOUPE BOMBEE DE MAIZENA
SEL ET POIVRE

PREPARATION

EMINCER LES POIREAUX EN FINES RONDELLES,LES FAIRE CUIRE DANS UNE CASSEROLE D EAU SALEE,LES EGOUTTER
FAIRE CUIRE LES PAVES DE SAUMON DANS UNE CASSEROLE D EAU AVEC UN CUDE DE BOUILLON DE POISSON
DILUER LE CUBE DE BOUILLON DE LEGUMES DANS 25 CL D EAU BOUILLANTE
DANS UN SALADIER,METTRE MAIZENA,MELANGER AVEC LE VIN BLANC ET LA CREME,SEL ET POIVRE,VERSER CE MELANGE DANS LE BOUILLON DE LEGUMES ET FAIRE CHAUFFER A FEU DOUX JUSQU A EPAISSISSEMENT

DISPOSER LES PAVES DE SAUMON SUR CHAQUE ASSIETTE AVEC LES POIREAUX ET ARROSER AVEC LA SAUCE

SERVIR AVEC TAGLIATELLES OU PUREE

merci
je pense qu'on peut la faire avec d'autres pavés de poisson
le zhom est pas trop fan du saumon