cake au chèvre, noix et raisins

Cake au chèvre, noix et raisins :

3 oeufs
150 g de farine
1/2 paquet de levure
10 cl d'huile
12,5 cl de lait tiède
100 g de gruyère râpé
200 g de chèvre en buche
50 g de noix
50 g de raisins secs
sel et poivre

fouetter œufs, farine, levure, sel et poivre puis incorporer l'huile et le lait

Ajouter le gruyère, le chèvre émietté, les noix et les raisins (préalablement trempés dans de l'eau tiède)

Mélanger bien le tout. Verser dans un moule à cake graissé et cuire 45 min four 180°.

Bon appétit