Mini-Cake apéritif Saumon & Boursin

Ingrédients:
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 150ml de lait écrémé
- 50ml d'huile d'olive
- 60g de gruyère râpé
- 3cs (bombée...) de Boursin cuisine Ail & Fines herbes
- 4 tranches de Saumon fumé

Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le mélange farine-levure, mélanger
- Délayer avec le lait, puis ajouter l'huile d'olive et le gruyère râpé, mélanger
- Ajouter le Boursin et le saumon fumé coupé en morceaux, mélanger
- Répartir la préparation dans les empreintes silicone (forme mini-cœur et mini-cannelés pour moi)
- Enfourner environ 25 minutes, laisser tiédir avant de démouler