courgettes au saumon fumé rapide de bouly

faire un tapis de courgettes coupées finement en tranches ...un tapis de saumon fumé plusieurs couches respectives ....
crème fraîche (25cl) avec 2 jaunes d'oeufs bien battus , poivre surtout pas de sel car saumon déjà assez salé , gruyère , noix de beurre et au four , vite prêt et délicieux m'a t elle dit elle accompagne avec des tagliatelles fraîches
cuire environ 30mn .piquer pour vérifier cuisson des courgettes