Sujet: Cuisses de canard à la bohémienne Mar 18 Jan - 23:08
Faire revenir les cuisses dans une poêle avec un mélange huile/beurre. Saler, poivrer. Laisser colorer les cuisses 3 mn sur chaque face à feu vif. Incorporer des oignons émincés. Attendre la coloration à feu moyen. Ajouter 3 poivrons (j'ai mis un de chaque couleur) coupés en gros dés. Bien mélanger et ajouter 3 tomates coupées en quartier Saler et poivrer à nouveau Laisser dorer pendant 5 mn Couvrir puis laisser cuire pendant 30 mn à couvert Avant de servir, ajouter qq olives noires (pas fait)
Hier à 20:17 par Clochette
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