avec des fraises

proposé par Agnès



'est tout simple à faire
tu fait ta crème comme indiqué sur le sachet
pour la pâte feuilletée tu prends soit des carrés feuilletés soit une pâte que tu coupes en carrés
( il en faut 2 par feuilleté)
je laisse le papier cuisson sous la pâte pour mieux les déplacer sur la plaque
tu mets de la crème jusqu'à 1cm du bord de la pâte
tu coupes des morceaux de fraises et tu les mets sur ta crème (la quantité selon ton envie)
tu mouilles les bords du carré et tu poses le 2eme carré dessus en appuyant sur les bords pour les souder
( après moi je prends une fourchette et avec les dents j'appuie tout autour)
tu dores au jaune d'oeuf et tu enfournes à 180° 20-25 min
après si tu veux tu peux saupoudrer de sucre glace

Muffins aux fraises

25g de fraises

2 œufs

200g de farine

145g de sucre

160g de lait

120g d'huile

10 feuilles de basilic frais

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cc de sel



Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Laver, équeuter et sécher les fraises.

Laver le basilic.

Réserver.

Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure.

Mélanger puis former un puits.

Dans un second saladier, battre les œufs avec le sucre, le lait et l'huile.

Verser ce mélange dans la première préparation (la farine) et mélanger rapidement sans trop travailler la pâte (ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux).

Couper les fraises en cubes et ciseler le basilic.

Les incorporer délicatement à la pâte.

Remplir les empreintes au 3/4 et enfourner une douzaine de minute pour des mini muffins (15-20 minutes pour les muffins).

Miam